Search Result of "Kiyoshi Kawai"

About 6 results
Img

งานวิจัย

ผลการรีโทรเกรดและการอบแห้งแบบขั้นที่มีต่อการย่อยแป้งของแผ่นข้าวเหนียวอบกรอบ (2015)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.รติยา ธุวพาณิชยานันท์, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:ImgKiyoshi Kawai

แหล่งทุน:Hiroshima University

ผลลัพธ์:วารสาร (1)

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Effects of Freezing Temperature and Water Activity on Microstructure, Color, and Protein Conformation of Freeze-Dried Bluefin Tuna (Thunnus orientalis )

ผู้แต่ง:ImgDr.Nathdanai Harnkarnsujarit, Associate Professor, ImgAssistant Professor Kiyoshi Kawai, ImgProfessor Toru Suzuki,

วารสาร:

Img Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Effect of stepwise baking on the structure, browning, texture, and in vitro starch digestibility of cookie

ผู้แต่ง:ImgKiyoshi Kawai, ImgKana Hando, ImgDr.RATIYA THUWAPANICHAYANAN, Associate Professor, ImgYoshio Hagura,

วารสาร:

Img Img Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Effects of water and maltodextrin on the glass transition temperature of freeze-dried mango pulp and an empirical model to predict plasticizing effect of water on dried fruits

ผู้แต่ง:ImgFongin, Suwalee, ImgKiyoshi Kawai, ImgDr.Nathdanai Harnkarnsujarit, Associate Professor, ImgYoshioHagura,

วารสาร:

Img Img Img

Img

Researcher

ดร. ณัฐดนัย หาญการสุจริต, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีการบรรจุและวัสดุ คณะอุตสาหกรรมเกษตร

สาขาที่สนใจ:Food Packaging, Biodegradable Packaging, Active packaging, Packaging Technology, Edible film

Resume
Img

Researcher

ดร. รติยา ธุวพาณิชยานันท์, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาเกษตรกลวิธาน คณะเกษตร

สาขาที่สนใจ:Developing the mathematical model for drying of agricultural products., เทคโนโลยีอบแห้ง การถ่ายเทมวลและความร้อน

Resume